似たような感じだったよｗ
食材の違いや技術の違いも激しく、寿司用の醤油も違ってくる
おれが初心者だからか、同じようなレベルのお店に行くと、特に違いが分からない
我が国のおまかせ寿司と向こうの100円寿司をブラインドで食べると違いが分かるような
向こうでは特にマグロの味が濃くて美味しい
寿司が一生熟練しなければならないほどの高度に複雑なレシピでもなく、ある程度技術力のある店ならそこそこ同じなんじゃないだろうか
我が国の寿司屋も最近レベル高いからね
