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コーヒーの効果は違った…デカフェは記憶力、カフェインは集中力
コーヒーが腸内微生物を変化させ、その結果、気分やストレス水準まで変えるという研究結果が出た。同じコーヒーでも、カフェインの有無によって記憶力や集中力など、作用の仕方が異なることが分かった。
アイルランド・コーク大学（UCC）傘下のAPCマイクロバイオーム・アイルランド（APC Microbiome Ireland）研究チームが最近、学術誌ネイチャー・コミュニケーションズ（Nature Communications）に発表した研究によると、コーヒーは腸内微生物の構成だけでなく、これらが作り出す代謝物質にも影響を与えることが確認された。
研究陣は、普段1日3〜5杯のコーヒーを飲む人31人と、飲まない人31人を比較し、コーヒーを2週間中断した後、再び摂取させながら腸内微生物と心理状態の変化を追跡した。その結果、コーヒー摂取の有無によって、腸内微生物が作り出す代謝物質と感情状態に明確な変化が現れた。
● コーヒー、腸内微生物から変える…「腸・脳軸」に影響
研究を率いたコーク大学のジョン・クライアン（John Cryan）教授は「腸の健康への関心が高まる中、消化器と精神健康の関連性もますます注目されているが、コーヒーが腸・脳軸（gut-brain axis）にどのような影響を与えるのかは明確ではなかった」と説明した。
続けて「今回の研究は、コーヒーが腸内微生物と神経反応にどのような影響を与えるかを示している」とし、「コーヒーは腸内微生物の活動と代謝過程にも影響を及ぼし得る」と話した。
実際にコーヒー摂取者では、特定の腸内細菌が増加する傾向が確認された。「エゲルテラ（Eggertella sp）」と「クリプトバクテリウム・クルトゥム（Cryptobacterium curtum）」などが代表的だ。これらは消化過程で酸と胆汁酸の生成に関与すると知られている。女性参加者では、肯定的な感情と関連する「ファーミキューテス（Firmicutes）」菌の増加も観察された。
● デカフェは記憶力、カフェインは集中力…効果が違った
カフェインの有無によって効果も異なった。
デカフェコーヒーを摂取したグループでは、学習・記憶関連の反応変化が観察された。研究陣は、カフェインではなくポリフェノールなど、コーヒーに含まれる別の成分が影響を与えた可能性もあると見た。
一方、カフェイン入りコーヒーは注意力と集中力を高め、不安水準を下げる傾向を見せた。炎症リスクの減少と関連する変化もあわせて現れた。
共通して、カフェインの有無に関係なく、ストレス、憂うつ感、衝動性が減少するなど、全般的な気分改善効果が現れた。研究陣はこれを腸内微生物の変化と関連した反応と解釈した。
クライアン教授は「コーヒーは単なるカフェイン飲料ではなく、腸内微生物、代謝、感情的ウェルビーイングと相互作用する複合的な食事要素」とし、「カフェインの有無に関係なく、互いに異なる方式で健康に影響を与える可能性がある」と付け加えた。
研究陣は、今回の結果がコーヒーの効果を単純にカフェインだけで説明するのは難しいという点を示していると明らかにした。腸内微生物と代謝物質の変化を通じて、複合的な影響を及ぼす可能性があるということだ。ただし研究対象の規模が限られており、こうした変化が長期的にどのような健康効果につながるのかは、追加研究が必要だ。
引用元記事:https://n.news.naver.com/article/020/0003717802?ntype=RANKING
