卵黄の色が違うのはなぜなんだ？
旅行に行って生卵の醤油ご飯をたくさん食べましたが、どう考えても半熟の目玉焼きをご飯の上に乗せ、ゴマ油と醤油を混ぜてかき混ぜるのが上位互換のよう...
我が国のごま油はちょっとチートなんだけどね。
そのために、サルモネラ菌を避けるために苦労しているんだそうだ
ベタベタした感触がとても好き
生卵の黄身はバターと同等だと思ってる
