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韓国人「ダイエットを再開したキム・ジヘの朝食がすごい」→「夫がパク・ジュニョンなのは変わらない」
お笑い芸人のキム・ジヘ（46）が再びダイエットを始めたと明かした。1日、キム・ジヘは自身のSNSに「またダイエット」というコメントとともに写真を投稿。写真には目玉焼きと納豆、アボカド、明太子、ご飯が写った皿が映っている。キム・ジヘは「18時間の空腹後の最初の食事」と述べ、間欠的断食も行っていることを伝えた。彼女は以前、食事管理と間欠的断食で2週間で2kg減量したと明かしている。
キム・ジヘが構成した献立は、タンパク質、食物繊維、植物性脂肪が豊富で満腹感が高く、筋肉の減少を防ぐためダイエットに適している。卵は体に必要な必須アミノ酸を含む高タンパク食品で、筋肉の合成に効果的だ。卵に含まれる脂肪は、HDLコレステロールなど体に良いコレステロール値を改善する。納豆も豆から作られ、タンパク質と食物繊維が豊富で腸の働きを活性化し、LDLコレステロールのような有害なコレステロールを減少させる。納豆の粘り成分であるポリガンマグルタミン酸は、食べ物の消化を助け、吸収を遅らせることで食後の血糖値の急激な上昇を防ぐ。アボカドは他の野菜や果物よりも脂肪含有量が高いが、そのほとんどが不飽和脂肪酸であり、体内のインスリン分泌を安定させて脂肪の蓄積を減らす。アボカドも1日の推奨摂取量の約25%に相当する食物繊維が含まれており、ビタミンE、葉酸、マグネシウムなどの栄養素が豊富だ。明太子は100gあたり110～150kcalで、タンパク質は約20g含まれる高タンパク低カロリー食品である。ビタミンEなどのミネラルも豊富で、美肌にも役立つ。ただし、明太子は塩漬けでナトリウム含有量が高いため、少量摂取するか、減塩明太子を選ぶのが良い。
一方、キム・ジヘが実践している間欠的断食は、16～18時間程度食事を摂らずに空腹を維持する食事法である。間欠的断食によって空腹時間が長くなると、体内の炭水化物と脂肪をエネルギー源として使用し、体脂肪が減少する。また、血糖値の変動を抑え、インスリン抵抗性を調整することで、脂肪蓄積と代謝改善にも役立つ。自由に食事をしていた成人を対象に、食事時間を1日10～12時間以内に制限したところ、4ヶ月間で平均4～7kgの体重減少が見られたという、米国カリフォルニア・ソーク研究所の研究結果もある。ただし、空腹を18時間以上長く維持しすぎると、筋肉の減少、疲労の蓄積、過食などにつながる可能性がある。糖尿病患者、妊婦、高齢者、胃腸疾患のある人も、間欠的断食によって低血糖、貧血、無気力感などが現れる可能性があるため、行わない方が良い。
引用元記事:https://n.news.naver.com/article/346/0000110820
