本サイトはアフィリエイト広告を利用しています
「シャキッとして甘い」…シャインマスカットの後釜を狙うこの果物
かつて高級果物として人気を集めていたシャインマスカットが、次第に消費者から敬遠されるようになり、その代わりとなる新たなブドウ品種が注目を集めている。巨峰のように粒が大きく、爽やかな食感が特徴の「グロリースター（Glory Star）」のことだ。
慶尚北道農業技術院は21日、「ブドウの新品種グロリースターの安定した栽培定着と高品質生産を支援するため、最近栽培指針書を発刊した」と明らかにした。グロリースターは慶尚北道農業技術院が開発した赤色の新品種で、シャキッとした爽やかな食感と高い糖度、比較的大きな粒が特徴だ。
グロリースターは10月上旬に収穫する晩生種で、高温条件でも着色が比較的安定しており、気候変動環境でも栽培が可能な品種だ。特にシャインマスカットのように種がなく皮ごと食べられるため、消費者の好感度が高い。赤い果物を好む東南アジア輸出市場にも適していると評価されている。
今回発刊された栽培指針書は、現場での活用を考慮した月別管理マニュアルで、品種特性、水分管理、剪定・新梢管理、病害虫防除、着色・糖度管理など、グロリースター栽培の全過程を体系的に整理している。
また、栽培過程で頻繁に発生する問題を最小化し、品質のばらつきを減らせるよう管理ポイント中心に構成され、初心者農家から先導農家まで幅広く活用できるようにした。これにより、農家の安定した高品質ブドウ生産と市場競争力向上に役立つと期待されている。
グロリースターをはじめとするブドウの新品種開発は、最近その必要性が高まっている。シャインマスカット栽培の拡大による過剰生産と価格下落で、品種多様化が急務となっているためだ。
シャインマスカットはかつて高所得作物として注目され栽培農家が急増し、現在は慶尚北道全体のブドウ栽培面積の約60％（4829ヘクタール）を占めている。一般ブドウ（キャンベルアーリー）より希少性が高く味も良く、皮や種を分けずそのまま食べられることから消費者の人気が高かった。
しかし高い収益性を狙った農家がこぞってシャインマスカット栽培に参入し、一部農家では高値で販売するため通常出荷時期より早めて出荷するケースが増え、次第に消費者から敬遠される状況となっている。
安東市農水産物卸売市場の落札価格によると、シャインマスカット特等級2kg1箱は、旧正月連休直前の13日時点で最高6800ウォン、最低2600ウォン、平均4317ウォンだった。2022年2月10日時点では平均2万9100ウォン、2021年2月8日時点では平均2万3300ウォンだったことと比べると、競り価格は80％以上急落したことになる。
慶尚北道農業技術院は、グロリースターがこうした市場環境に対応し、シャインマスカット中心の単一品種構造を緩和し、農家所得の安定とブドウの輸出競争力強化に寄与すると期待している。
チョ・ヨンスク院長は「新品種は開発にとどまらず、現場で同じ品質で再現されてこそ競争力を持つ」とし、「今回の栽培指針書はグロリースターの栽培安定性を高め、農家が高品質ブドウを生産するための道しるべになるだろう」と述べた。
引用元記事:https://n.news.naver.com/article/025/0003504287?ntype=RANKING
