朝鮮と日本はかつて米作りが中心だったが、
貧しい人々は麦と雑穀を主食としてビタミンb1の摂取でそれぞれ病気にならなかった。
問題は白米米飯だけを食べていた富裕層にはビタミンb1の欠乏が生じる。
日本はそのため、それぞれの病気が深刻な疾患と見なされていた。ところが、朝鮮は意外と米飯だけを食べていた富裕層も病気が少なかった。
朝鮮時代に意外と病気がなかった理由はニンニクだ。
韓国料理のほとんどすべての料理にはニンニクが入る。
キムチ、汁物、ナムル、肉、魚などほとんど全部だ。
事実上、入らない食べ物がない。
ニンニクにはビタミンb1が多量に含まれており、アリシンという成分がb1の吸収を助けた。
そのようにそれぞれ病気の原因であるビタミンb1の欠乏を意図せず防いだ。引用元記事:https://is.gd/lkXPKi
Twitterのフォローもお願いします！
Follow @k_news_reaction
以下韓国の反応
以下イルベからの反応です。
1:韓国の反応
ローストガーリックがおれのお気に入りの食べ物
2:韓国の反応
>>1 ニンニクには神経伝導に役立つビタミンb1に少量のクレアチンと血行を助ける成分が複合的にあり、筋力に役立つこともある。
