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韓国人「韓国では当たり前なのに…」最後のひと垂らしで海外が熱狂！Kフード人気で韓国ごま油の輸出が過去最高に！
今年1月から4月までのごま油の輸出額は37%、輸出量は48%増加し、特にアメリカ向けは170%、カナダ向けは249%と急増しました。健康志向の高まりとKフード人気が相まって需要が拡大しています。
ビビンバにひと垂らしする韓国のごま油が、北米やヨーロッパ市場でも人気を広げています。健康食品への需要増加とKフードブームが重なり、今年に入ってごま油の輸出額と輸出量ともに過去最高水準を記録しました。
2日、関税庁によると、今年1月から4月までのごま油の輸出額は614万ドル（約9億2千万円）で、昨年同期比37.0%増加しました。輸出量は657トンで47.6%増加。輸出額と輸出量の両方で、1月から4月期としては過去最高値です。
ごま油の輸出は、ここ数年間着実に成長を続けています。年間輸出額は2022年に1301万ドルで前年比20.3%増加し、昨年は1668万ドルで28.2%増加しました。今年も二桁の増加が続き、3年連続の成長となる可能性が高まっています。
国別では、アメリカが全体の輸出の41.7%を占め、最大の市場となっています。次いでカナダ（9.6%）、台湾（7.6%）、オーストラリア（7.4%）、オランダ（5.3%）の順でした。
特に北米市場の成長が顕著です。今年1月から4月までのアメリカへの輸出は昨年同期比170.8%、カナダへの輸出は249.0%増加しました。北米での需要拡大に加え、オランダ、イギリスなど健康食品の消費が活発なヨーロッパ市場への進出も徐々に拡大しています。
関税庁は、輸出増加の主な背景として、健康志向の広がりとKフードの人気を挙げています。菜食や健康中心の食生活への関心が高まるにつれて、化学添加物を使用せず、独特の香ばしい風味を持つごま油の需要も共に増えていると分析しています。
特にごま油は、最近海外でサラダや菜食料理の味を完成させる高級な「フィニッシングオイル」として認識されています。ビビンバなどの韓国料理にごま油を最後に添える方式が、西洋圏でオリーブオイルやドレッシングを活用する食文化とも自然に合致し、消費層も着実に拡大している傾向です。
Kフードへの関心拡大も輸出増加を後押ししています。海外でラーメンやソース類の輸出が増え、韓国料理へのアクセスが良くなったことで、ごま油も韓国料理の調理に不可欠な材料として認識され、同時購入が増えているとのことです。
引用元記事:https://n.news.naver.com/article/277/0005771140
