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Kフードブームで需要が爆発的に増加し、乾燥海苔の卸売価格が史上初めて月平均1万ウォンを超えた。海苔の卸売価格が上がると、CJビビゴ海苔はもちろん、近所の海苔巻きも相次いで値上がりしている。

7日、韓国海洋水産開発院水産観測センターの報告書によると、4月のキンバプ用海苔(中品)の平均卸売価格は1束(100枚)当たり1万89ウォンで前年同期(5603ウォン)より80.1%高騰した。海苔の輸出が急増する中、在庫が平年比3分の2水準に減少したことによるものだ。

キンパブ用海苔の月間平均卸売価格は昨年2月に5000ウォンを超えた後、9月に6000ウォン台に上昇した。今年に入って急上昇し、先月初めて1万ウォン台を突破した。水産業観測センターは、海苔の卸売価格が今年12月まで1万～1万1000ウォンの水準を維持すると予想している。乾燥海苔の原料である水入り海苔の産地直販価格も先月平均1kg当たり2362ウォンで1年前(980ウォン)より141%急騰した。

海苔の在庫量は先月基準49百万束で1年前の同期より25%、平年同期より37%少ない。海苔の在庫が減ったのは、全世界から輸出注文が殺到しているためという分析が出ている。先月の海苔輸出額は1億117万ドル(約1500億ウォン)だった。単価上昇などの影響で前年同期より47%増加した。

海苔の原料価格が上がると、味付け海苔と海苔巻きも相次いで値上がりしている。CJ제일제당은先月2日、スーパーとオンラインで販売する海苔の価格を11.1%引き上げた。これにより、CJビビゴの 들기름김(20袋)とCJ名家海苔の在来海苔(16袋)の価格は8980ウォンから9980ウォンに上昇した。味付け海苔専門メーカーの光泉海苔と聖書食品、大川海苔も先月、海苔の価格を相次いで値上げした。

CJ제일제당의関係者は、「今年の原초価格が昨年より2倍ほど上昇したが、原초が味付け海苔の生産コストで占める割合がかなり大きい」とし、「このため、製品価格の引き上げが避けられなかった」と説明した。

海苔巻きフランチャイズのバルダキムサンは先月、メニュー価格を100～500ウォン引き上げた。これにより、代表メニューである「バルダキンパプ」の価格は従来の4300ウォンから4500ウォンになった。韓国消費者院価格情報総合ポータルサイトの参加価格によると、3月のソウル地域のキンパプ価格は3323ウォンで前年同期比6.4%上昇した。

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